“世界上最恶心的食物”因文化、个人接受度而异，部分常被提及的有肉馅羊肚、蟑螂汤、烧田鼠、蝙蝠羹等。以下是一些常被认为恶心食物的介绍：
将羊的内脏绑在羊胃里制成。平时人们可能会吃羊杂，但将内脏绑在羊胃里食用，对很多人来说难以接受，不过这种吃法很受苏格兰人欢迎。
蟑螂被称作“打不死的小强”，在人们心中形象不佳。当餐桌美食出现蟑螂，多数人会感到恶心，但仍有人用蟑螂做食物。
越南农民会把农田里抓来的田鼠用香蕉叶包好，拿到市集上当晚餐出售。在泰国和越南，红烧田鼠和红烧蝙蝠相当受欢迎。然而，田鼠常钻垃圾堆、粪坑，这让人对其作为食物的接受度降低。
在食用这道佳肴的少数亚洲国家，它被认为是一种诡异的食物。做法奇特，先把一只活蝙蝠浸到一大桶煮沸的牛奶中，等煮软后切成极小的碎片，加入各种草药和香辛料，最后捣入面糊中。
鸡睾丸汤是客家人的习惯，作为食材在客家人中传承已久，但对于很多人来说，鸡睾丸这种食材较为特殊，可能难以接受。
需注意，食物的恶心感很大程度上取决于文化背景和个人接受度。同时，食用非常规食物时，要特别注意有无毒性，有的食物当时吃下去没有问题，隔一段时间才出现问题，所以不要什么都吃，哪怕口味再重、好奇心再强。
