根据2023年最新数据，全球粮食产量前十名国家依次为中国、美国、印度、巴西、俄罗斯、印度尼西亚、阿根廷、乌克兰、法国和加拿大。
中国稳居第一，主产水稻、小麦和玉米，年产量超6.8亿吨；美国以玉米和大豆为主，机械化程度高，产量约5.7亿吨；印度受季风气候影响，水稻和小麦占主导，年产茄搭4.3亿吨。
南美的巴西和阿根廷以大豆、玉米为主，合计贡献全球20%油料作物；欧洲的俄罗斯、乌克兰、法国盛产小麦，其中俄罗斯近年产量增长明显，突破1.3亿吨。
东南亚的印尼侧重稻米，非洲国家尚未进入前十。北美加拿大的油菜籽和大麦产量突出，年增幅达6%，逐渐成为新兴粮仓。
这些产粮大国喊返大多配套发达的粮食储备和贸易体系。巴西大豆出口量占全球50%，俄罗斯小麦出口稳居世界前三。不过极端天气导致美国2023年玉米单产下降4%，澳大利亚因干旱退出前十，显示气候对产量排名的直接影响。中国近年加快盐碱地改良技术应用，内蒙古等北方产区新增百万亩耕地，为稳产提供支撑。
