有毒的蛇，头部多为三角形，有毒腺，能分泌毒液。毒蛇咬人或动物时，毒液从毒牙流出使被咬的人或动物中毒。蝮蛇、白花蛇等就是毒蛇。毒液可供医药用。
白唇竹叶青 trimeresurus albolabris
[学名] trimeresurus stejnegeri
[形态特征] 体长60--75厘米,尾长14--18厘米,体重约60克.头呈三角形,其顶部为青绿色,瞳孔垂直,呈红色,颈部明显,体背为草绿色,有时有黑斑纹,且两黑斑纹之间有小白点,最外侧的背鳞中央为白色,自颈部以后连接起开形成一条白色纵线,有的在白色纵线之下伴有一条红色纵线.有的有双条白线,再加红线.亦有少数个体为全绿色.腹面为淡黄绿色,各腹鳞的后缘为淡白色,尾端呈焦红色.
白眉蝮 gloydius blomhoffi siniticus
[学名] vipera ruselli siamensis
[形态特征] 全长1米,重达1.5公斤.头比较大,与颈区分明显,吻短宽圆.头背的小鳞起棱,鼻孔大,位于吻部上端.体背呈棕灰色,具有3纵行大圆斑,每一圆斑的中央为紫色或深棕色,外周为黑色,最外侧有不规则的黑褐色斑纹.腹部为灰白色,散有大的深棕色斑.
[生活习性] 生活在平原,丘陵或山区.主要栖息在宽阔的田野中,很少到茂密的林区去,夏季一般在丘陵地带活动,炎热时喜欢栖息在荫凉通风处.受惊时并不逃离,而是将身体盘卷成圈,并发出呼呼的出气声,身体不断彭缩,持续半小时之久.以鼠,鸟,蜥蜴为食,采用突袭方式,躯干前部先向后曲,猛然离地再向前冲并咬住猎物,咬住不放直至吞食下去.9--10月咬伤人畜较多,是我国剧毒蛇类之一.平均每条蛇咬物一次排毒量约为200毫克.属于卵胎生,7--8月份产仔,每次产仔十几条左右.
[分布] 福建,广东,广西;国外见于印度,巴基斯坦,缅甸,泰国等地.
[形态特征] 体型细长,体长可达200厘米,体重0.5--1.5公斤.身体前部为圆形,后部至尾部逐渐变成侧扁.体背部青灰色,从头至尾有51--68个青灰黑色的宽横纹环绕蛇体.腹部黄色或橄榄色.
[生活习性] 生活在近海处,特别喜欢河口的地方.善游泳,离开水则笨拙,呼吸时投身出水面,换入新鲜空气后又潜入海水中,有趋光习性.主要以鳗类鱼为食.卵胎生,每次产仔蛇3--5条.海蛇是一种神经性毒蛇,主要含神经毒素,能麻痹被咬动物的横纹肌,人咬伤严重时可以致死.
[分布 ] 产于山东,江苏，浙江,福建,广东,广西,海南岛沿海;国外见于印度半岛沿海等地.
中文俗名：黄节蛇、金甲带，佛蛇，黄金甲，金报应，金包铁，玄南鞭，金蛇等
形态特征 头呈椭圆形．尾极短，尾略呈三棱形，尾末端钝圆而略扁，通身呈黑色与黄色相间的少数明显的棱骨，黑色环纹和黄色环纹几乎等宽，黄色环纹在体部有23～28环，在尾部有3～5环，背鳞平滑共15行，背中央的1行鳞片特别大，肛磷完整，尾下鳞片为单行，腹部为灰白色，体长100～180厘米．
生态习性 栖息于丘陵，山地，常见于潮湿地区或水边，怕见光线，白天往往盘着身体不动，把头藏于腹下，但是到晚上十分活跃，捕食蜥蜴，鱼类，蛙类，鼠类等，并能吞食其它蛇类及蛇蛋，性温顺，行动迟缓，其毒性十分剧烈，但是不主动咬人，卵生，5月底产卵，每产多达11枚．
分布 广西省，广东省，海南省，福建省，江西省，云南省，湖北省；国外分布于越南，泰国，印度，印度尼西亚，马来西亚，老挝，缅甸等国
金环蛇全长1200一1800mm，是具有前沟牙的毒蛇。通身黑色，有较宽的金黄色环纹，体尾共有19—27环，黑黄二色宽度约相等。头背黑褐色，枕部有浅色倒“V”形斑。背脊隆起呈脊，所以躯干横切面略呈三角形，尾末端圆钝。头椭圆形，与颈区分较不明显，头背具有典型的9枚大鳞片，背鳞平滑，全身15行，背正中一行脊鳞扩大呈六角形。
金环蛇是一种具前沟牙的剧毒蛇，与眼镜蛇、灰鼠蛇合称“三蛇”，是著名的食用蛇种。金环蛇分布于北纬25度左右及其以南地区，包括福建、广东、海南、广西及云南南部，在东部向北可达江西南昌。国外分布于南亚及东南亚。栖息于海拔180—1014m的平原或低山，植被覆盖较好的近水处。金环蛇夜晚活动。金环蛇吃蛇，偶尔吃蜥蜴或其他脊椎动物。卵生，5—六月产卵6—14枚于腐叶下或洞穴中。金环蛇数量野外已极稀少。金环蛇是著名食用蛇之一，蛇体浸酒及蛇胆也被用来入药，长期以来大量被捕杀内销或出口。由于此蛇分布范围较银环蛇狭窄，数量本来就不多。
眼镜王蛇是眼镜蛇科，分布在我国云南、贵州、浙江、福建、广东、广西、海南、江西、西藏、湖南等地。
眼镜王蛇又称山万蛇、过山风波、大扁颈蛇、大眼镜蛇、大扁头风、扁颈蛇、大膨颈、吹风蛇、过山标等。
眼镜王蛇属剧毒蛇类，体长120-400厘米，体重2-8千克。生活在平原至高山树木中，常在山区溪流附近出现，林区村落附近也时有发现。一般隐匿在岩缝或树洞里，有时也能爬上树，往往是后半身缠绕在树枝上，前半身悬空下垂或昂起。昼夜均活动。
眼镜王蛇有剧毒，又是我国性最凶猛的一种毒蛇。它受惊发怒时，颈部膨扁，能将身体前部1/3竖立起来，突然攻击人畜。毒性为“混合性毒”，一条成年蛇依次排毒量为300多毫克，对人畜危害极大。
眼镜王蛇有沟牙，头部成椭圆形，颈部能膨大，但无眼镜蛇状斑纹；其与眼镜蛇的明显区别是头部顶鳞后面有一对大枕鳞。眼镜王蛇体色乌黑色或黑褐色，具有40-54条较窄而色淡的横带，唯部为土黄色，腹部为灰褐色，有黑色线状斑纹。
眼镜王蛇为卵生，一般在6月产卵，每次为21-40枚，多者可达50多枚。
眼镜王蛇的肉具有通经络、祛风湿等功能，且又体大味美，深受美食家们的青睐。而且，眼镜王蛇的皮可制革，制作高级工艺品。因此是我国的重要经济蛇类之一
中文俗名：白带蛇、白节蛇、吹箫蛇、寸白蛇、洞箫蛇、金钱白花蛇、雨伞蛇、竹节蛇
中国银环蛇有两个亚种:指名亚种,腹鳞203～221,躯干部环纹31～50个,尾部8～17个,分布于中国华中、华南、西南地区和台湾，以及缅甸、老挝；银环蛇云南亚种，腹鳞213～231，躯干部环纹20～31个，尾部7～11个,仅产于中国云南西南部。全长1米左右,通身背面具黑白相间的环纹。腹面全为白色。背鳞通身1行,正中1行鳞片（脊鳞）扩大呈六角形。尾下鳞全为单行。栖息于平原、丘陵或山麓近水处;傍晚或夜间活动,常发现于田边、路旁、坟地及菜园等处。捕食泥鳅、鳝鱼和蛙类，也吃各种鱼类、鼠类、蜥蜴和其他蛇类。卵生。5～8月产卵，每产5～15枚,孵化期1个半月左右。幼蛇3年后性成熟。银环蛇毒性很强,上颌骨前端有1对较长的沟牙(前沟牙)。人被咬伤后，常因呼吸麻痹而死亡。银环蛇成体供药用。孵出7～10天的幼蛇干制入药，称“金钱白花蛇”,有怯风湿、定惊搐的功效，治风湿瘫痪、小儿惊风抽搐、破伤风、疥癣和梅毒等症。银环蛇胆可治小儿高烧引起的抽搐。
银环蛇喜欢阴暗潮湿，饲养的时候一定要注意通风、水的清洁和提供卫生的食物，否则会得口腔溃疡和皮肤疾病。银环蛇晚上非常活跃，在箱中往往会用顶箱应该用吻端，所以很多用箱养的银环蛇会出现吻端破损的情况，应该注意。建议用较大的饲养箱，箱的长度最好与它体长同等或以上，较稳定的个体可以用其体长三分之二的饲养箱。
配合其喜爱阴暗潮湿的酸性低材环境，可以在饲养箱中放置沉木或石块供起躲藏，或者铺少许落叶苔藓保持潮湿，并提供其游泳的水容器。酸性底材对银环蛇极其重要，也是引诱它开食的关键之一，当然，也有人铺报纸照样开食，但银环蛇讨厌报纸的油墨味，可能不久会出现突然拒食，所以不建议单一用报纸做底，应该在报纸上面加上干落叶，再添加一个保湿盒的方式让它在不同天气情况下自己选择干或湿。
银环蛇夜晚活动，白昼则隐匿于石下或洞中。4月出蛰，11月进入冬眠。银环蛇适合温度23——30度，有冬眠习性，此时提供半切花盆或挂盆作为隐蔽的地方供其冬眠，窝内铺上厚的落叶，水盆也是必须的，天气温暖时候可能会出来喝水，也可以保持窝内有一定的湿度。
喂食时间应选择在晚上，一星期喂1—2次，排便后一天喂最好。新到的蛇应该让它有两到三天的适应期。食物方面，乳鼠是首选，其次是泥鳅，银环蛇非常神经质，吃饱后2天内不能骚扰，否则呕吐的机率非常高。开食后可以提供不同的食物，例如黄鳝、小蛇、蛙（不建议喂蛙，太多寄生虫）
银环蛇是我国毒性最强的毒蛇，危险性极高，而且平时看似很温顺，使人放松警惕，但银环蛇咬人时从不警告。
3．工具：一把蛇钩, 一只蛇夹, 一副厚厚的皮手套, 及一个牢固的饲养箱，如果有条件应该备有抗蛇毒血清。使用蛇钩时, 手务必在蛇攻击范围之外。
原矛头蝮（Protobothrops mucrosquamatus）
中文俗名：烙铁头、原矛头蝮、老鼠蛇（福建德化）、龟壳花（闽南及台湾）、恶乌子（四川西南）、笋壳斑（四川西南、福建建阳 ）、野猫种（浙江）、蕲蛇盖（浙江）、龟壳花蛇。
英文俗名：Pointed-scaled pit viper。
食鼠类的小型哺乳动物 卵胎生30--40 最高的记录为63仔..
头呈三角形，体粗尾短，头背有三块圆斑，体背有三纵行大圆斑，背脊一行圆斑与两侧交错排列，圆斑中央紫褐色，四周黑色，镶以黄白色边，性凶猛
定名人：(Shaw et Nodder) 年代：1797。
国内分布：福建(诏安, 泉州, 惠安, 仙游, 南安), 台湾(花莲, 瑞穗, 台东, 高雄, 恒春, 成功, 屏东, 台北), 广东(韶关, 广州), 广西(南宁) 。
国外分布：巴基斯坦, 印度, 斯里兰卡, 孟加拉国, 缅甸, 泰国。
圆蝰蛇台湾亚种（V.r. formosensis）：模式产地：台湾。国内分布：台湾。年代：1931。定名人：Maki。
圆斑蝰泰国亚种（V.r. siamensis）：模式产地： Samkok, 泰国。定名人：Smith。 年代：1917。国内分布： 广西, 广东, 福建。国外分布： 缅甸(中部, 南部), 泰国(中部) 。
动物界 Fauna =脊索动物门 Chordat =脊椎动物亚门 Vertebrata =爬行纲 REPTILIA =有鳞目 SQUAMATA =蛇亚目 SERPENTES =新蛇下目 Caenophidia =眼镜蛇科 Elapidae =眼镜蛇亚科 Elapinae =眼镜蛇属 Naja = 舟山眼镜蛇 Naja atra
白颈乌,包呼,蝙蝠蛇,扁颈蛇,扁头蛇,扁子头,薄壳蛇,吹风鳖,吹风蛇,饭铲头,饭匙倩,饭匙枪,黑炭扑
英 文 名：Chinese cobra、Taiwan cobra
保护等级：CITES国际贸易公约附录Ⅱ级，“三有”名录舟山眼镜蛇 Naja atra
[识别特征]全长1000～2000 mm。具前沟牙的毒蛇。背面黑色、黑褐色或暗褐色，没有或具有若干白色或黄白色窄横纹，在幼体较为明显。受惊扰时，前半身竖起，颈部扁平扩展，显露出项背特有的白色眼镜状斑纹或此斑纹的各种饰变。腹面污白色，颈腹具灰黑色宽横斑及其前方的两个黑点。头呈椭圆形，与颈区分不十分明显，头背具典型的9枚大鳞。没有颊鳞；上唇鳞7枚，第三枚最大，它前切鼻鳞后入眶。第四、五两枚下唇鳞之间嵌有一枚小鳞。背鳞平滑，中段21(19)行；腹鳞162～182，肛鳞完整或二分，尾下鳞38～53对。
[分布] 我国特有种。广泛分布于长江以南各省，西至广西东北部、贵州、重庆东南部，包括台湾、海南及香港。
[生物学] 栖息于沿海低地到海拔1 700 m左右的平原、丘陵与山区，见于灌丛、竹林、溪涧或池圹岸边、稻田、路边、城郊，甚至进入花园或住房。白昼与夜晚均见活动。捕食鱼、蛙、蜥蜴、鼠、鸟及鸟蛋、蛇等。每年5月前后出蛰，11月进入冬眠。卵生，5～6月交配，7～8月产卵7～19枚，卵径42～54 mm×26～31 mm；约经50天孵出仔蛇，全长约200 mm。
[驯养繁殖状况] 许多动物园均饲养少量供观赏，但多不能越冬，翌年又从野外捕来。一些养蛇场也饲养眼镜蛇，但很少有能顺利繁殖下一代，长期养下去，以人工繁殖居群供利用的。一般都是收购从野外捕回来的加以利用。
[现有保护措施] 将眼镜蛇列为省级重点保护动物的有安徽与海南，将蛇类所有种都列为省级保护动物的有上海、湖南及贵州。
[应进一步采取的保护措施] 建议凡有本种分布的省及自治区，都将舟山眼镜蛇列为该省(区)重点保护野生动物，并在野生动物普查的基础上，根据具体情况，有限制地允许捕捉利用。
尖吻蝮属（学名：Deinagkistrodon）是蛇亚目蝰蛇科蝮亚科下的一个有毒单型蛇属，属下只有尖吻蝮（D. acutus）一个品种。尖吻蝮俗名甚多，又称白花蛇、百花蛇、百步蛇、五步蛇、七步蛇、蕲蛇、山谷虌、中华蝮等，是亚洲地区及东南亚地区内相当著名的蛇种，尤其在台湾及华南一带更是自古已备受重视的蛇类。目前未有任何亚种被确认.
特征:成年的尖吻蝮能达91至121厘米长，目前最长纪录是154.5厘米。它们的头部尖端呈突出状，被形容为短小的鳞角，这枚鳞角根据各蛇体质之异而长度不一。尖吻蝮的头部长有颊窝，即红外线感受器。纹理结构方面，尖吻蝮的身体多以灰色或棕色为主要基调，再配合较浅色的呈三角形棕灰色纹案，深浅各异的三角纹错落相继，组成节理分明的躯体。[2]尖吻蝮具备大而长，且形状倒钩的管状毒牙。
尖吻蝮主要分布于中国南方地区，包括浙江、安徽、福建、湖南、湖北、广东等省份，与及台湾、越南北部和老挝。其标准产地未有明确的记载，但学者皮礼特（Pratt）及邦普（Pope）曾先后提出应为“中国湖北省”。在大英自然历史博物馆的目录中，则列明此蛇种的产地为“九江庐山”。
尖吻蝮多出没于山坡地带，喜欢栖息于多岩石的地貌之中，能存活于海拔100米至1,400米之间。它们多于晚间或清晨活动，其它时候则会蜷伏于岩石缝或树叶堆里，以其状似乱石的体纹掩藏自己的行踪。受到攻击或骚扰时，它们的反应一般比较迟缓，但仍能对敌人施以准确的咬击。尖吻蝮主要以小型的哺乳类动物、鸟类及蛙类为食粮。 尖吻蝮的幼蛇繁殖方面，尖吻蝮属于卵生蛇种，母蛇每次能诞下多至24枚的蛇卵，并会对蛇卵进行孵育的工作（以身体磨擦蛇卵以提升温度）。尖吻蝮的幼蛇颜色明显较浅，纹理比较明亮清晰，不过在其成长的过程中其纹理将会逐渐变暗。
尖吻蝮其中一个为人熟知的名字是“百步蛇”，意指人类只要曾被尖吻蝮所咬，脚下踏出一百步内必然会毒发身亡，以显示尖吻蝮的咬击实在奇毒无比；有些地方更称尖吻蝮为“五步蛇”，进一步夸大其毒素的威力。该蛇种的毒液的单位上的毒性(对小白鼠之LD50值）并不强烈，但并不妨碍该蛇种在事实上具有较大的危险性。根据长年调查资料显示，由尖吻蝮的咬击所导致的危险事件甚至死亡事件，至少在中国大陆地区确实是较为常见的（参见赵尔宓、黄美华等主编《中国动物志 爬行纲 第三卷》科学出版社1998年版 390页及以下）。这一方面是由于该蛇种个体较大，性格凶猛，毒牙较长，咬伤的情形较为严重，一方面也由于该蛇属于排毒量较大的蛇种。台湾方面就有专门对抗尖吻蝮毒素的有效血清。根据美军报告指出，尖吻蝮的毒素是以蛋白质构成的溶血毒素，而这种毒素更是强烈出血性的。被尖吻蝮咬过后，受害者会出现伤口疼痛及出血的即时现象，继而会肿大、起泡、组织坏疽以及溃疡，随后更会感到晕眩及心跳加速。
尖吻蝮在台湾的排湾族有着特殊的图腾意义，它们被排湾族人奉为祖先及守护者，也是这个民族雕刻成品中的常见物种，往往具备代表整个民族的高尚神格。[7]中国古代文献中亦有被认为是描述百步蛇的片段，如《太平广记》所述：“山南五溪黔中，皆有毒蛇，乌而反鼻，蟠于草中。其牙倒勾，去人数步，直来，疾如激箭。螫人立死，中手即断手，中足即断足，不然则全身肿烂，百无一活，谓蝮蛇也。”与及唐代文学家柳宗元名篇《捕蛇者说》所述：“永州之野产异蛇，黑质而白章，触草木尽死，以啮人，无御之者。”
另外，在一些台湾餐厅里，有售卖以“百步蛇”为主要烹调材料的食物。他们把尖吻蝮肉制成各式食品，并以少量蛇毒制成饮料，另一方面又将抗蛇毒的药丸放在蛇肉及蛇汁中，让客人进食。